Júniusban szinte valamennyi fontos állatfaj esetében növekedett a romániai vágások száma és a hústermelés az előző év azonos hónapjához képest. A Nemzeti Statisztikai Intézet (INS) legfrissebb adatai szerint a szarvasmarha-, sertés- és baromfihús-termelés egyaránt bővült, miközben a juhok és kecskék esetében ugyan több állatot vágtak le, a hasított testek össztömege mégis kissé csökkent.
A júniusi adatok ráadásul a májusi helyzethez képest is kedvezőbbek: egyetlen állatfajnál sem csökkent sem a vágások száma, sem a hasított súly.
Több szarvasmarhát vágtak le
A szarvasmarha-vágások száma 2026 júniusában 43 ezer darabot tett ki, ami 7,5 százalékkal több, mint 2025 júniusában. Ezzel párhuzamosan a hústermelés 8,7 százalékkal, 7233 tonnára emelkedett.
A májusi adatokhoz képest szintén növekedés történt. A levágott szarvasmarhák száma 40 ezerről 43 ezerre, vagyis 7,5 százalékkal nőtt, míg a hasított súly 6677 tonnáról 7233 tonnára emelkedett, ami 8,3 százalékos bővülés.
A júniusban levágott szarvasmarhák átlagos hasított súlya 168,2 kilogramm volt.
A sertéshús-termelés is jelentősen bővült
A sertéságazatban még nagyobb növekedést regisztráltak. Júniusban 335 ezer sertést vágtak le Romániában, 11,3 százalékkal többet, mint egy évvel korábban. A hasított súly 13,3 százalékkal nőtt, és elérte a 30 248 tonnát.
A májusi adatokhoz képest a vágások száma 3,4 százalékkal emelkedett: 324 ezerről 335 ezer darabra. A hústermelés ugyanakkor csak minimálisan, 0,1 százalékkal nőtt, 30 204 tonnáról 30 248 tonnára.
A levágott sertések átlagos hasított súlya júniusban 90,3 kilogramm volt.
Juhból és kecskéből többet vágtak, mégis kevesebb lett a hús
A juh- és kecskeágazat helyzete némileg eltér a többi állatfajétól. Júniusban 312 ezer juhot és kecskét vágtak le, ami 2,3 százalékos növekedést jelent az előző év azonos hónapjához képest. A levágott állatok száma tehát nőtt, a hasított testek össztömege azonban 3,1 százalékkal csökkent, 3999 tonnára.
A visszaesés összefüggésben lehet a romániai juh- és kecskeágazatot az elmúlt időszakban sújtó járványügyi problémákkal, amelyek komoly bizonytalanságot okoztak a tenyésztők számára.
A májusi adatokhoz képest ugyanakkor itt is javulás látható. A vágások száma 1 százalékkal, 309 ezerről 312 ezer darabra nőtt, míg a hústermelés 9,8 százalékkal, 3642 tonnáról 3999 tonnára emelkedett.
A juhok és kecskék átlagos hasított súlya 12,8 kilogramm volt.
A baromfiágazat produkálta a legnagyobb növekedést
A leglátványosabb bővülést a baromfiágazatban mérték. 2026 júniusában 35,364 millió baromfit vágtak le Romániában, ami 13,9 százalékos növekedés 2025 júniusához képest. A baromfihús hasított súlya ennél kisebb mértékben, 9,5 százalékkal nőtt, és elérte az 56 776 tonnát.
Májushoz képest szintén jelentős volt a növekedés: a levágott baromfi mennyisége 33,448 millióról 35,364 millió darabra, vagyis 5,7 százalékkal emelkedett. A hasított súly 53 648 tonnáról 56 776 tonnára nőtt, ami 5,8 százalékos bővülés.
A júniusban levágott baromfi átlagos hasított súlya 1,6 kilogramm volt.
A húsipar számára kedvezőbb hónap volt a június
Az INS adatai alapján a romániai húságazat összességében kedvező irányú változást mutat. Éves összevetésben a szarvasmarha-, sertés- és baromfiágazatban egyaránt nőtt mind a vágások száma, mind a termelt hús mennyisége.
A juh- és kecskeágazat az egyetlen kivétel: bár itt is több állat került vágóhídra, az összesített hasított súly csökkent. A havi összevetés azonban ennél az ágazatnál is javulást mutat.
A júniusi átlagos hasított súlyok az INS szerint a következők voltak:
- szarvasmarha: 168,2 kg/állat;
- sertés: 90,3 kg/állat;
- juh és kecske: 12,8 kg/állat;
- baromfi: 1,6 kg/állat.
A statisztikai adatok alapján tehát júniusban a romániai húságazat szinte valamennyi területén erősödés volt tapasztalható. Kérdés azonban, hogy ez mennyire tekinthető tartós trendnek, különösen a juh- és kecskeágazat esetében, amelyet továbbra is jelentős járványügyi és piaci bizonytalanságok terhelnek.
Kun-Gazda Gergely
