Ropogós stangli és aromás sajtfalatok egy üde nyári borozáshoz – pontosan ezt találják azok, akik ellátogatnak a Pro Agricultura Egyesület, az 1568 Bistro-val és a Kalotaszegi Finomsággal felállított közös standjukhoz, szerdától vasárnapig a Kolozsvári Magyar Napok borutcájába!
A Kolozsvári Magyar Napok borutcájának hagyományos helyszíne, a Fogoly utca (Potaissa), idén is jobbnál jobb borászatok standjaival csalogatja a Kolozsvári Magyar Napok közönségét. A Kárpát-medence borászai itt gyűlnek össze szerdától vasárnapig naponta 10:00-22:00 óra között, hogy bemutassák termékeiket a kincses város közönségének. Az egésznapos vásárba csatlakozott a Pro Agricultura Egyesület is, az 1568 Bistro-val és a Kalotaszegi Finomsággal együtt nyitották meg a Borkorcsolya standjukat és ahol helyi termelők kiváló alapanyagiból készült ínycsiklandó borkorcsolyákat találhatnak az ide látogatók.
“A célunk az volt, hogy megmutassuk az ide látogatóknak a helyi, Kolozs megyei termelőket és az általuk elkészített, megtermelt különböző finomságokat. A legfontosabb jelző itt az, hogy “helyi”, minden terméket, nem csak a borkorcsolyáinkat, hanem akár a forgalmazott borokat vagy éppen a kézműves konyakokat is mind Kolozsváron vagy Kolozsvár környékén készítették.” – nyilatkozta Antal Géza, a Pro Agricultura Egyesület elnöke.
Az alapanyagok között magyarfenesi nemes tejtermékek, kalotaszegi lépesméz, kérői érlelt szalámi és sonka, kovászos házikenyér is szerepel. Ezeket kistermelők, családi vállalkozások állítják elő és Deák István mesterszakács, az 1568 Bistro séfének köszönhetően a legkülönlegesebb borkorcsolya falatok összetevőiként jelennek meg a borutcában. Emelett fesztiválkiszerelésű sajttálakkal is várják mindazokat, akik a nyáresti borozást izgalmas kulináris kalanddá szeretnék varázsolni a magyarnapos hangulatban.
Az esemény a Nemzeti Együttműködési Alap támogatásával valósul meg.
