A Román Állatorvosok Kollégiuma (Colegiul Medicilor Veterinari din România, CMVR) sajtóközleményt adott ki a szárnyasok tenyésztésével kapcsolatban, ugyanis az utóbbi időben több téves sajtóinformáció látott napvilágot a Romániában termelt baromfihús hormon- és antibiotikum-tartalmáról. A félrevezető, pánikkeltő cikkek ellensúlyozására a CMVRO egy közleményben arra szólítja fel a hazai baromfitenyésztőket és ezek érdekvédelmi szervezeteit, hogy kommunikáljanak többet a mezőgazdasági üzemekben alkalmazott eljárásokról, szabályokról.
A CMVR tájékoztatása szerint a romániai gazdaságok nem használhatnak növekedési hormonokat, sem profilaktikus, vagyis a betegségek megelőzését szolgáló antibiotikumokat, mert az ilyen gyakorlatokat az Európai Unió még 1981-ben betiltotta, ezek használata a gazdaságok bezárásával járna. A dokumentumban az állatorvosok így fogalmaznak: „Románia uniós csatlakozásával a jogszabályokat átültették a nemzeti jogba, és megtiltották a növekedésserkentő hormonkészítmények, valamint az antimikrobiális szerek gyógyszerzett takarmányokban való használatát (…). A fogyasztók egészségének védelmére való tekintettel a tilalom az Európai Unió országaiból, illetve az EU-n kívüli országokból származó behozatalra egyaránt vonatkozik (…).”
A baromfitenyésztő gazdaságokat az Országos Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hatóság (ANSVSA) ellenőrzi
Az uniós jogszabályokkal összhangban az ANSVSA szakemberei az álattenyésztő farmokon egy körültekintően kidolgozott és következetesen alkalmazott program keretében kockázati ellenőrzéseket végeznek, ennek során vizsgálják a mikrobiológiai, a hormonális és az állatgyógyászati készítmények jelenlétét:
„A haszonállatok növekedését serkentő hormonális hatású anyagok előállítását, forgalomba hozatalát és felhasználását az Országos Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hatóság (ANSVSA) végzi. Az ANSVSA rendelkezik nemzeti állategészségügyi és közegészségügyi felügyeleti programmal, valamint egy többéves ellenőrzési tervvel, amely révén intézkedéseket hoz az ellenőrzések fokozására a gazdaságokban, a vágóhidakon, a tárolási és elosztási láncban egyaránt. A gyanús eseteket hatósági ellenőrzések erősítik meg vagy cáfolják, a megerősített esetekben az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó sürgősségi riasztórendszeren (RASFF) keresztül átláthatóan értesítik az EU tagállamait és az Európai Bizottságot. Ezen túlmenően az Európai Bizottság minden tagállamra vonatkozóan rendelkezik egy ellenőrzési tervvel, és felhatalmazza az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA), hogy jelentések útján rendszeres kövesse nyomon a növekedési hormonok és a húsban található antimikrobiális szermaradványok kockázatértékelését. (…) A begyűjtött adatok nem mutattak nem megfelelő eredményeket a Romániából származó baromfihúsban található hormon- vagy antibiotikum-maradványokkal kapcsolatban” – olvasható a CMVR közleményében.
Azok a gazdaságok tehát, ahol baromfikat tenyésztenek, állategészségügyi engedéllyel rendelkeznek és állatorvosi felügyelet alatt állnak. A brojlerek tenyésztése korszerű technológiák szerint zajlik, a szárnyasok egészségének és jólétének felügyelete folyamatos, erre szolgálnak az önellenőrzési programok, valamint az ANSVSA által meghatározott gyakorisággal végzett hatósági ellenőrzések – összhangban az uniós és a nemzeti jogszabályokkal. Az Állategészségügyi és Higiéniai Intézet által az Országos Felügyeleti Program eredményeként közölt adatokból a baromfihús hormonmaradvány- vagy antibiotikum-szintjét illetően nem született aggodalomra okot adó eredmény.
A csirkék gyors növekedése nem a hormonkészítményeknek köszönhető
A brojlerek gyors növekedése olyan tényezőknek köszönhető, mint a megfelelő tenyésztési környezet, a kiváló minőségű takarmány és a genetikai szelekció, és nincs összefüggésben növekedési hormonok vagy antibiotikumok használatával.
Azonban függetlenül attól, hogy ki terjeszti, a növekedési faktorok, köztük a hormonális anyagok és az antibiotikumok illegális használatának gyanúját vagy eseteit, ezeket be kell jelenteni az illetékes hatóságoknál (DSVSA, ANSVSA), akik az érvényben lévő jogszabályok alapján az ügyet kivizsgálják, ennek során az információkat megerősítik vagy elutasítják. Egyébként a hormonkészítmények terápiás célra történő felhasználása állatokon egyedenként történik, ami a szárnyasok tenyésztésének jelenlegi gyakorlatában nem lehetséges.
A CMVR jobb és átláthatóbb kommunikációt kér a romániai baromfitenyésztés körülményeiről:
„Mind a baromfitenyésztők érdekvédelmi szövetségei, mind az illetékes hatóságok tényszerű adatokat kell közöljenek a nyilvánossággal, a fogyasztókkal és a médiával, hogy megelőzzék a félreértést és a pontatlan információkat, amelyek olyannyira elterjedtek a növekedési faktorok, köztük a hormonális anyagok és az antibiotikumok brojlertenyésztésben történő felhasználásával kapcsolatban, és amelyek indokolatlan félelmet keltenek a lakosságban a baromfihús és a baromfihús-készítmények fogyasztásával kapcsolatban”.
Kun-Gazda Gergely
